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1	欧美烧烤炉\|无烟烧烤机\|野外烧烤炉\|木炭烧烤炉\|燃气烧烤炉\|中东烧烤炉\|旋转烧烤炉\|烤串机\|韩式烧烤炉\|家用烧烤炉\|明火烧烤炉\|烧烤炉\|烤羊肉串机\|烧烤机\|无烟烧烤\|食品机械\|致富机械\|鑫诺购物 QQ 952221627 www.ctcoc.com.cn 13722800106 欧美烧烤炉、野外烧烤炉、木炭烧烤炉、燃气烧烤炉、中东烧烤炉、无烟烧烤机、烤串机、烤羊肉串机、烧烤炉、韩式烧烤炉、家用烧烤炉、明火烧烤炉、明火烤即是用明火加热，热源一般为各种炭火和燃气炉。调味则可在烤制前、烤制中或烤制后进行，也可在三个时段内兼顾进行。但须注意的是，在烤制中调味时，若用液体调味品，须用排笔涂刷在原料上；若用粉末状调味品，则用量不宜过多，否则易掉入明火中，燃烧后产生的烟雾会影响到就餐环境。明火烤成菜具有色泽金、外酥内嫩的特点，还有烟香和焦香的风味。将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤、炙子烤和串烤三种，叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。明烤有直接烧烤和间接烧烤的区别。购买下列机型随机赠送最新烧烤配方工艺流程！无烟烧烤机\|环保烧烤炉\|烧烤炉\|08新款大四头分点控制大面积烧烤炉(喷涂版)	[邵先生于 2008-07-18 09:34]
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3	429	[987 于 2008-05-09 12:51]
4	经典！	[翅膀于 2007-08-16 13:16]
5	51952959	[8596518 于 2007-01-02 19:45]
6	123	[126 于 2006-12-23 18:12]
7	感谢!	[duanwenke 于 2006-07-14 20:27]
8	谢谢!	[dwk 于 2006-03-25 22:03]
9	谢谢谢谢！	[duanwenke 于 2005-02-28 20:28]
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